咖啡與創意應用

咖啡 × 調酒:探索創意咖啡調酒的無限可能

紅雀咖啡

當咖啡遇上調酒,風味的世界便被重新打開。
在精品咖啡不斷追求極致風味的同時,調酒師則擅長將多元元素融合,創造出意想不到的味覺體驗。兩者的相遇,不僅是味道的疊加,更是一場藝術與技藝的對話。

酒香融合咖啡韻味,讓一杯原本熟悉的咖啡,變得層次豐富、引人入勝。無論是以手沖咖啡為基底調和蘭姆酒、琴酒,還是將濃縮義式濃縮與威士忌一同演繹出煙燻尾韻,每一杯咖啡調酒,都是一次風味的冒險。

我們相信,創意沒有邊界。在這裡,我們鼓勵每一位咖啡愛好者、大膽的調酒師,打破傳統框架,將咖啡視為可以被無限詮釋的材料。苦、酸、甜、酒香,皆可在一杯中尋得平衡。

下一次,不妨試著點一杯咖啡調酒,為你的味蕾開啟一段全新的旅程。
咖啡 × 調酒,無限可能,正待你一同探索。

紅雀咖啡

☕️🍹 2️⃣ 冷萃咖啡 × 蘭姆酒 × 百香果氣泡

Cold Brew Rum Fizz

  • 低溫萃取的冷萃咖啡與陳年蘭姆酒相融合,

  • 加入新鮮百香果與氣泡水,入口果香奔放、咖啡韻味細膩,

  • 是夏日午後的完美清爽選擇。

紅雀咖啡

☕️🍷 4️⃣ 黑咖啡 × 紅酒 × 香料糖漿

Spiced Coffee Mulled Wine

  • 熱黑咖啡與紅酒融合,搭配肉桂、丁香、橙皮熬煮的香料糖漿,

  • 入口溫潤辛香,尾韻帶有微妙果酸與咖啡深邃感,

  • 適合秋冬季節,溫暖而具層次。

紅雀咖啡

☕️🍸 1️⃣ 濃縮義式 × 威士忌煙燻拿鐵

Espresso Smoked Whisky Latte

  • 基底採用濃縮義式咖啡,搭配泥煤風味明顯的蘇格蘭威士忌,

  • 以煙燻玻璃罩處理後注入熱牛奶,帶出煙燻木質香氣與咖啡的堅果苦韻,尾段細緻悠長。

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☕️🥃 3️⃣ 美式咖啡 × 奶酒 × 杏仁糖漿

Iced Coffee Almond Cream

  • 經典冰美式為基底,加入奶酒(如Baileys)與自製杏仁糖漿,

  • 濃郁奶香與堅果香氣包裹咖啡的醇苦,

  • 一杯宛如甜點般的午茶飲品,適合午後小酌。

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☕️🍸 5️⃣ 手沖咖啡 × 琴酒 × 紫蘇蜜

Shiso Gin Pour Over

  • 精選單品手沖咖啡,選用果酸明亮或花香調性豆款,

  • 搭配清爽草本風味的琴酒(如Hendrick's),

  • 再點綴一層自製紫蘇蜜,入口層次豐富,前段是紫蘇與琴酒的草本芬芳,

  • 中段轉為咖啡果韻,尾韻清新俐落,適合午后與晚間作為風味特調。