什麼是「單品咖啡豆」？
☕ 什麼是「單品咖啡豆」？
「單品」的意思是「單一來源」，而非混合豆（blend）。單品咖啡豆通常來自一個特定的國家、產區、莊園、甚至同一批次或同一處理站的微批次（Micro-lot），風味反映出該地獨特的氣候、土壤與種植方式（即所謂的「風土 Terroir」）。
🌍 單品 vs 混合（Blend）的差異
| 項目 | 單品咖啡（Single Origin） | 混合咖啡（Blend） |
|---|---|---|
| 來源 | 單一國家/產區/農場 | 多個產地混合 |
| 風味 | 突出、獨特、具地區辨識度 | 均衡、圓潤、穩定性高 |
| 用途 | 精品手沖、單品義式、杯測 | 商用義式、連鎖咖啡、奶飲基底 |
| 價格 | 相對較高，反映稀有性 | 相對親民 |
🌸 為什麼選擇單品咖啡？
-
✅ 想品嚐咖啡的原始風味與地區特色
-
✅ 對咖啡風味有興趣，追求酸質、香氣與細節層次
-
✅ 喜歡探索不同產地豆的季節性差異與風土特性
-
✅ 支持小農、可追溯性與公平貿易計畫（如 SPP、微批次）
📌 常見單品咖啡產區舉例
-
衣索比亞 耶加雪菲（Yirgacheffe）：花香、茶感、柑橘
-
肯亞 尼耶里（Nyeri）：莓果、黑加侖、葡萄酒酸
-
哥倫比亞 托利馬（Tolima）：核果、焦糖、清新果酸
-
印尼 曼特寧（Mandheling）：厚實、香料、煙燻泥土調
-
巴拿馬 藝伎（Geisha）：花香、白桃、香檳感（高價精品）
