秘魯 庫斯科 印卡瓦 日曬
NT$500
包裝說明:半磅裝225g
風味特色:輕盈酒香、莓果、焦糖甜感、堅果、黑巧克力、厚實滑順。
秘魯 庫斯科 印卡瓦 日曬
印卡瓦西(Inkawasi)位於秘魯南部安地斯山脈深處的庫斯科大區(Cusco Region),地形為多山丘陵,氣候冷涼且日夜溫差大,是秘魯最具代表性的優質咖啡產區之一。
☕ 地區風土
產區: 庫斯科(Cusco),印卡瓦西(Inkawasi)山谷
海拔: 約 1,800–2,100 公尺
品種: Typica, Bourbon, Caturra 為主
處理法: 日曬(Natural Process)
特色: 由小農合作社手工採收,依傳統方式乾燥,賦予果實層次豐富的風味表現
類型 描述 前段香氣 紅莓乾、熱帶水果香氣、細緻葡萄乾氣息 中段風味 芒果、藍莓、熟李子、帶點蜜餞的甜感 尾韻表現 可可豆、葡萄皮的微澀感、花果茶調 質地 豐盈滑順,乾淨度高,結構明確 酸值與甜感 明亮果酸(偏紅果調),糖蜜般自然甜感
🎨 味譜印象
🟣 藍莓果醬
🔴 蔓越莓乾
🧡 芒果乾
🍫 可可豆
🌸 微花香尾韻
💡 適合沖煮方式
手沖/V60: 清爽、果香明顯
冷萃: 芒果與可可調性更突出,尾韻乾淨甘甜
濃縮(Espresso): 果乾調性濃郁,甜感集中
重量 |
半磅/包 |
---|---|
洲別 |
中南美洲 |
租賃方案 |
不可選 |
焙度 |
中焙 |


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