衣索比亞花貝果娜甜雪莉處理場水洗

NT$700

包裝說明：半磅裝225g
風味特色：野薑花、杏桃、百合花、熱帶果汁、百香果、荔枝、覆盆子、玫瑰。

描述

衣索比亞西達摩花貝果娜甜雪莉處理水洗

Ethiopia Sidamo Hambela Wamena – Sweet Sherry Washed

這款咖啡來自衣索比亞知名的西達摩（Sidamo）產區，**花貝果娜（Hambela Wamena）**地區以高品質的精品小批次著稱。此款水洗處理搭配特殊的「甜雪莉發酵法（Sweet Sherry Process）」，使其在保有水洗的乾淨輪廓下，增添更多甜感與成熟果香，是水洗處理中的創新代表。

📍 產地資訊

國家：衣索比亞（Ethiopia）
產區：西達摩，花貝果娜（Sidamo, Hambela Wamena）
處理法：水洗處理＋甜雪莉發酵法
海拔：1,950–2,200 公尺
品種：衣索比亞原生種（Heirloom）
乾燥方式：非洲高架床（Raised Beds）

🍇 甜雪莉處理簡介

甜雪莉處理是透過延長水洗發酵階段，控制時間與溫度，讓咖啡豆在水中微發酵，帶出雪莉酒般的甜感與葡萄乾氣息，但又保有水洗處理的乾淨與層次，是風味非常細緻的特殊處理法。

🌸 風味描述

這款咖啡風味華麗、細緻且香甜，保有水洗的清晰酸質與花果調性：

前段風味：佛手柑、紫葡萄、柑橘皮
中段口感：雪莉酒、紅茶、葡萄乾
尾韻表現：蜜香、糖漬橙皮、玫瑰花，乾淨悠長
酸質：清爽明亮，果酸帶甜，像熟葡萄或蜜李
口感：滑順細緻、中等醇厚，具紅茶與香檳感受

☕ 適合沖煮方式

手沖淺焙：完美展現香氣層次與花果酸甜
冰釀冷泡：突顯雪莉酒與葡萄乾香氣，非常清爽
義式濃縮（淺中焙）：甜感集中、餘韻花果香綿長

額外資訊

重量	半磅/包
洲別	非洲
租賃方案	不可選
焙度	淺焙

運費及付款方式

運費說明

Name: 衣索比亞 花貝果娜 甜雪莉處理場 水洗
SKU: 16722
Availability: InStock

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