印尼依肯達黃金曼特寧濕剝

NT$700

包裝說明：半磅裝225g
風味特色：奶油、黑糖、焦糖般風味，口感扎實豐富且尾韻綿延細長。

描述

依肯達三次手選黃金曼特寧

「依肯達」代表的是印尼咖啡文化中對品質與細節的堅持。位於蘇門答臘島曼特寧地區的高海拔山區，這裡擁有肥沃的火山土壤與濕潤氣候，非常適合栽種阿拉比卡咖啡。

Ikena 並非僅僅是一個地名，更是一群致力於咖啡品質提升的小農與處理廠的共同努力成果。透過精選的咖啡批次、傳統的濕剝法處理（Giling Basah），搭配現代挑豆技術，他們將印尼咖啡的深厚底蘊轉化為純淨而富有層次的風味表現。

☕ 產地資訊

國家：印尼（Indonesia）
產區：蘇門答臘曼特寧地區（Mandheling, Sumatra）
等級：黃金曼特寧（Golden Mandheling）
處理法：濕剝法（Giling Basah）
挑選：三次手選（Triple-Picked）提升純淨度與均質度

🌸 風味描述

黃金曼特寧以其深厚的身體感與香料風味著稱，三次手選版本更展現出細膩與乾淨的杯感。風味層次如下：

前段風味：黑巧克力、煙燻李子、紅棗
中段口感：濃郁的香料感（肉桂、丁香）、木質調、堅果香
尾韻表現：回甘帶甜、微微的草本與苔蘚氣息，收尾柔順
酸質：柔和、低酸，圓潤且略帶果乾感
口感：厚實、滑順，具強烈的泥土感與深色果乾韻味

💎 三次手選的意義

「三次手選」代表經過三輪人工挑選瑕疵豆與異物，使得豆況更優異，烘焙更均勻、風味更純淨。這讓黃金曼特寧在保持其濃郁野性風格的同時，呈現出更精緻的表現。

📌 特色重點

來自印尼曼特寧高地的火山土壤
傳統濕剝處理法，保有曼特寧獨特風土
三次手選，風味純淨、香氣濃郁
風味呈現：黑巧克力、香料、煙燻果乾、木質調

額外資訊

重量	半磅/包
洲別	亞洲
租賃方案	不可選
焙度	中焙

運費及付款方式

運費說明

Name: 印尼 依肯達 黃金曼特寧 濕剝
SKU: 16688
Availability: InStock

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