秘魯 庫斯科 印卡瓦 日曬

NT$500

包裝說明:半磅裝225g
風味特色:輕盈酒香、莓果、焦糖甜感、堅果、黑巧克力、厚實滑順。

描述

秘魯 庫斯科 印卡瓦 日曬

印卡瓦西(Inkawasi)位於秘魯南部安地斯山脈深處的庫斯科大區(Cusco Region),地形為多山丘陵,氣候冷涼且日夜溫差大,是秘魯最具代表性的優質咖啡產區之一。


☕ 地區風土

  • 產區: 庫斯科(Cusco),印卡瓦西(Inkawasi)山谷

  • 海拔: 約 1,800–2,100 公尺

  • 品種: Typica, Bourbon, Caturra 為主

  • 處理法: 日曬(Natural Process)

  • 特色: 由小農合作社手工採收,依傳統方式乾燥,賦予果實層次豐富的風味表現

    類型描述
    前段香氣紅莓乾、熱帶水果香氣、細緻葡萄乾氣息
    中段風味芒果、藍莓、熟李子、帶點蜜餞的甜感
    尾韻表現可可豆、葡萄皮的微澀感、花果茶調
    質地豐盈滑順,乾淨度高,結構明確
    酸值與甜感明亮果酸(偏紅果調),糖蜜般自然甜感

🎨 味譜印象

🟣 藍莓果醬

🔴 蔓越莓乾

🧡 芒果乾

🍫 可可豆

🌸 微花香尾韻

💡 適合沖煮方式

    手沖/V60: 清爽、果香明顯

    冷萃: 芒果與可可調性更突出,尾韻乾淨甘甜

    濃縮(Espresso): 果乾調性濃郁,甜感集中

額外資訊
重量

半磅/包

洲別

中南美洲

租賃方案

不可選

焙度

中焙

運費及付款方式

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